Le Restaurant Carte des vins
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- Champagnes - vins blanc LR - vins blancs autres - vins rouges LR - vins rouges autres - vins rosés -
DIZY brut N.M. année de base 2004 48 € Cépages : 39% chardonnay, 36% pinot noir, 25% pinot Meunier A la coupe---------- 9 € Petite maison aux rendements très faibles et qui conquiert sa place au sommet de la hiérarchie champenoise. Un vin franc, net et élégant. A découvrir !
Cépages : 55% pinot noir, 45% chardonnay Dans une très bonne année, un rosé riche, aux arômes très complexes.
VINS BLANCS : LANGUEDOC -ROUSSILLON
V.D.P d’Oc Coustellier & Fils cépage : chardonnay Vin blanc sec aux arômes beurrés, très agréable.
V.D.P d’Oc RoberT cépage : vermentino Frais et vif, notes florales et agrumes
A.O.C Picpoul de PinetF.O AZAN cépage : picpoul Vin blanc sec aux arômes fruités, vin bio.
V.D.P d’Oc Y.PASTOUREL cépage : muscat Sec et aromatique, c’est un vin élégant et intense
A.O.C Coteaux du Languedoc GUIDA ET ZABALIA cépages : TERRET, roussanne ViN BLANC SAVOUREUX ET SUBTIL POUR UN ASSEMBLAGE DE C2PAGES TRES SUDISTE
V.D.P. des Coteaux du Libron F.FARO cépage : viognier Nez Très fruité, abricot et fleur séchées, bouche charnue
V.D.P des Collines de la Moure F.HENRY cépages : chardonnay, terret Beaux arômes, bouche charnue et nerveuse.
A.O.C Coteaux du Languedoc P. Reder cépages : vermentino, grenache blanc, roussanne Trés équilibré et gras, floral, des notes de miel et pain grillé.
A.O.C Côtes du Roussillon E.LAGUERRE cépages : marsanne, roussanne, vermentino, macabeu Vin tendu et minéral, de la fraîcheur et du fruit.
A.O.C Coteaux du Languedoc I.CHAMPART cépages : roussanne, marsanne, bourboulenc, grenache Sur le terroir de St chinian, un beau blanc onctueux et persistant.
A.O.C Coteaux du Languedoc C.PEYRUS cépages : roussanne, clairette, grenache blanc Christophe PEYRUS est un vigneron très exigeant, son très rare blanc est un modèle de droiture et de complexité
A.O.C Coteaux du Languedoc B. St GERMAIN cépage : roussanne Un grand blanc complexe, ample, élégant, notes de fruits confits et agrumes
V.D.P de l’Hérault A.GUIBERT cépages : chardonnay, petit manseng, viognier, autres Le pari un peu fou de A. Guibert, de réussir un blanc pur et délicat en Languedoc
V.D.P Cotes Catalanes G.GAUBY cépages : grenache blanc, et gris, carignan blanc, chardonnay Un des blancs les plus purs et les plus précis de la région Magnifique !
V.D.P. de l’Hérault L.VAILLE cépages : Roussanne, chardonnay Un vin blanc rare, rond, gras intense, digne d’un grand cru Bourguignon.
WUNSCH/MANN Nerveux aux fruits intenses.
Laurent TRIBUT Vin nerveux, tendu, équilibré, vinifier par le beau-frère d’un grand nom du chablis DAUVISSAT..
PESSAC –LEOGNAN A.PERRIN Frais, nerveux, pur et long en bouche.
Michel CHAPOUTIER Issus de vendanges très mures, ce grand vin onctueux offre des arômes intenses.
Joseph DROUHIN Issu de parcelles historiques, ce vin pur et élégant offre un très bel équilibre. Taxes et services compris. Prix nets TTC en €
VINS ROUGES : REGION DU LANGUEDOC
V.D.P. d’Oc LES VIGNERONS DU PIC cépage : syrah Un vin facile sur le fruit.
V.D.P. d’oc F.O. AZAN cépage : merlot Un merlot assez souple, fruits rouges mûrs et tanins fondus
A.O.C Faugeres F.ALBARET cépages : grenache, syrah Une structure soyeuse et beaucoup de fruit.
A.O.C Minervois A. ICHE cépage : carignan, Très marqué par les fruits rouges et noirs
A.O.C. Crès de Montpellier Les vignerons du Pic cépages : syrah, grenache Facile à boire, sur le fruit et souple
A.O.C Saint Chinian I.CHAMPART cépages : syrah, grenache, carignan Plein de fruits, vif, équilibre et finesse.
A.O.C. Coteaux du Languedoc B.ST GERMAIN cépages : carignan, grenache Des vignes très âgées, un minuscule rendement pour ce millésime, un vin complexe et fin, rond et gras, long en bouche.
A.O.C. Pic Saint Loup RAVAILLE FRERES cépages : grenache, syrah Un vin vif et frais, très aromatique, sur la violette et les fruits noirs
A.O.C Coteaux du Languedoc O.JULLIEN cépages : grenache, syrah, cinsault, carignan La libre interprétation du terroir par l’un des plus grands vignerons du Languedoc.
A.O.C Corbieres P.REVERDY cépages : Carignan, grenache,mourvédre A dominance de Carignan, issu de très vieille vignes porté au sommet de son expression.
A.O.C Coteaux du Languedoc B. ST GERMAIN cépages : grenache, mourvèdre, syrah Millésime tout en finesse, tanins très soyeux, long en bouche et frais. Notre coup de cœur !
V.D.P. de l’Hérault A.GUIBERT cépages : cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, cabernet franc, syrah Le plus ancien des « grands » du Languedoc, vin racé dans un style Bordelais du sud
A.O.C Montpeyroux A.CHABANON cépages : syrah, mourvèdre Grand rouge aux tanins très fins, remarquable charpente ; alliance de puissance et d’élégance.
A.O.C Cotes du Roussillon G.GAUBY cépage : syrah Vigneron « star » du roussillon ,G.GAUBY pousse très loin l’exigence.
V.D.P de l’Hérault L.VAILLE cépages : mourvèdre, syrah, cabernet Vin au style Bourguignon, vin soyeux aux arômes intense et complexe.
VINS ROUGES :AUTRES REGIONS BORDELAIS
SAINT EMILION Vin corsé mais aux tanins fondus.
HAUT MEDOC Cru bourgeois assez classique.
HAUT MEDOC Vin rond, velouté prêt à boire, mais pouvant attendre. BOURGOGNE
TOLLOT BEAUT De la souplesse et de la finesse
TOLLOT BEAUT Dans une très bonne année, un vin noble, profond, longueur remarquable en finesse VALLEE DU RHONE
DOMAINE DE COMBIER Beaucoup de fruits rouges intenses, un vin de plaisir.
M.CHAPOUTIER Dense et ample en bouche.
VINS ROSES : REGION LANGUEDOC ROUSSILLON
V.D.P. des sables du golfe du lion M.SAUMADE cépage : grenache gris Une bouche structurée et fraîche, des notes minérales, fraises en filigrane
A.O.C Coteaux du Languedoc O.JULLIEN cépages : syrah , cinsault , mourvedre Riche et vineux , une robe soutenue , un vrai rosé de gastronomie. Taxes et services compris. Prix nets TTC en €
LOSFELT/REROLLE, cépages : sauvignon, raisins passerilles 41 €
VINS DOUX NATURELS ET VINS DE LIQUEURS
« TRADITION »,Y.PASTOUREL 24 €
« PRESTIGE »,Y.PASTOUREL 25 €
cuvée du docteur A.PARCE 36 €
cuvée LEON PARCE 37 €
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