Vendredi 25 décembre 2009

Déjeuner de noël.

Les Mises en Appétits

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Le Foie gras de canard
Cuit en terrine au muscat de Frontignan, quenelle mi-figue mi- raisin.

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Les Saint-Jacques
Aux endives et aux agrumes.

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La Poularde
Fermière de l’Ain rôti au lard, jus au vinaigre de Banyuls.

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Le Fromage
Pélardons des Cévennes, tuiles au parmesan,
Salade à l’huile de noisette.

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Assiette gourmande

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Café, mignardises et chocolats.

Menu du déjeuner de Noel à 56 € pris nets ttc